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- Titre : Cuisine Sfaxienne : La mar’mouma.
- Auteur(s) : Camus
- Publié le : mercredi 7 septembre 2005
En bref
les senteurs qui se répandront dans votre maison, pendant et après la cuisson vous vaudront des compliments du mari quand il reviendra du travail. dans mon cas, de gisèle ma jolie panthère. tous les samedis elle est sur notre table, cette mixtion piquante qui est très appréciée. elle se mange (...)
En réponse à : > Cuisine Sfaxienne : La mar’mouma. le vendredi 9 septembre 2005 par nathan
bon je vais vous apprendre a tricher, camus viens de faire la maghmouma ( tu vois ghilat51 j’écris maghmouma pas mar’ouma). le pain est déjà fait. alors que fesons nous ? on vas lui voler une partit de cette maghmouma, une partit de la pâte du pain et au boulot. prenons des olives verte et noirs dénoyautées une boite d’anchois pour les fins gourmets du thon pour les ignorants, des câpres. hachez la maghmouma dans le un deux trois. ouvrir la pâte avec le rouleau pâtissier étaler al maghmouma sur la pâte avec les olives anchois et câpres,vous mettaient le tous au four jusqu’à cuisson et voila mes amis vous avaient une vrais pizza tunisienne (que les italiens me pardonne elle est beaucoup meilleur). essaye suzy étant donner que tu fais le pain pour shabbat.
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