Bonne fête de Chavouot.Chavouoth vient couronner une période de sept semaines - pendant laquelle nous comptons l’Omer - et qui commence le lendemain de Pessah : 7 semaines et le 50eme jour est Chavouot, ou Pentecôte, mot grec signifiant la fête des 50 jours.

A Sfax maman préparait à l’occasion de la fête de Chavouot, de la pâte pour cakes et en confectionnait des couffins, des échelles, des khamsa, des oiseaux et des petites montagnes.Le couffin est pour rappeler les offrandes de primeurs.
L’échelle servait a monter au Mont Sinaï, lequel est désigné par une petite montagne en gâteau.
La khamsa était contre le mauvais œil je suppose.
L’oiseau c’est la colombe de la paix.
Chaque membre de la famille avait droit a chacun de ces gâteaux car Chavouot est la fête des primeurs, de la moisson et de la réception de la thora.
|
Panier de fruits. |
Dans les autres pays du Maghreb on se bourrait de lait, de fromages et de gâteaux a base de crème et fromage, ce qui rappelle que la Terre Promise est Eretz Zavat Halav Oudvash : Un pays ou coulent le lait et le miel.