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L’emotion est a son comble. La rozata coule dans les verres, les sabbakias englouties. De meme les dates farcies, les petits fours, l’harissa d’amendes, les makrouds et les petites brioches. Nous chantons la chanson du coiffeur, selon la tradition Sfaxienne :

Hajemm lou ya hajem, hajem lou bechouri.

Ouldi la yatlaa’ li daiaa’ oula eye khalet el ojeb..

Mon epouse Gizele, mes filles Mikhal, Rebbeca, Osnat, Shiran, le frangin Vivi (Nathan) et moi meme, courrons nous affairer a la cuisine pour preparer la reception du samedi. Gizele donne les ordres comme le faisait maman Miha avant elle. Elle a de qui tenir cette adorable femme. Le menu sera compose comme suit : L’harrissa du samedi, la ganaouiia pour ceux qui ont l’estomac fragile, du couscous bien sur pour les accompager et avec, une bonne soupe aux legumes (marka) pour le vendredi. A cela nous ajouterons la minina, la viande rotie, les boulettes (caa’boura), les ?ufs durs enveloppes de blanc de poulet, les salades mag’mouma, terchi, variantes, salade grillee (slata mechouiia), salade de carottes (mzaoura), et aussi le pain de maison (ma specialite).

Le refrigerateur est plein a qraquer, et c’est tout juste s’il reste de la place pour les cremes glaccees. Nous avons recours au congelateur. Quelle chance Mon Dieu, d’avoir donne du savoir aux hommes, pour nous aider a trouver des solutions a nos problemes domestiques. Qu’aurait fait Maman Miha dans ce cas la ? Elle serait restee reveillee toute la nuit du jeudi a vendredi, avec toutes ses voisines, faute des possibilitees elctriques d’aujourd’hui. Vous vous rappelez ; les refregerateurs ne se trouvaient dans toutes les maisons. Et pourtant, la vie roulait de sa bonne petite allure, et nous etions heureux, quand meme.

Le samedi la maison est pleine. Six familles font le chabbat chez nous, Dieu Bennisse. Je passe la nuit sur le sofa faute de lit libre. Les enfants dorment sur des matelas par terre. Et pourtant la maison est grande : cinq chambres a coucher ne suffisent pas dans ces cas la. Le principal c’est l’ambiance, et c’est un delire. Je vous promais de dormir de nouveau sur le sofa, quand vous viendrez chez moi, pour le mariage de Vivi (Nathan), si Dieu veut. Alors la, on fera de nouveau un boucan a tout casser. Chut !!! Attention aux voisins.

Le chabbat Hatan se passe bien. Ah ! mes amis il n’a pas comme une farha (joie) pareille pour nous renflouer. Ferhat ezg’arkom. ( A bient ?t chez vos enfants). Gizele ma panthere, adore ces moments la. Elle a de la maitrise, la petite Sfaxienne : harissa et couscous pour Freddy, ganaouiia pour Aline. Ma belle s ?ur Dina mange un peu de tout. Elle a langui ces petits plats mijotes depuis qu’elle a epouse un Perse en meme temps que sa cuisine. Elie Bouni caresse la bouteille d’anisette de peur qu’elle n’echappe. Vivi se contente d’une coucla et d’une hasbana, accompagnees d’un verre de vin Merlot. Il est sobre depuis qu’il est au forum. Peut-etre pense-t-il a Vanille ou a Judith ? En goutant l’harissa et savourant un Cabarnet Sauvignon je pense a mes parents, a Martine et Clement, a mes beaux parents Yuda et Jenny Bouni que Le Seigneur repose leurs ames en paix. Amen. Ainsi soit-il.

Nous mangeons, nous rions, je propose du cafe, mais ma toute petite me repousse. Elle veut faire le service. Alors nous proposons : du cafe sucre, moins sucre, non sucre ; the a la menthe, de la menthe sans the. Je remercie mes invites, et puis influences par le vin et la biere, chacun raconte une de ses aventures. D’aprez les histoires chacun etait un petit heros, a un moment donne. Mais quand c’est le cas de tout un chacun, alors nous sommes tous exequaut.

Mikhal passe avec une corbeille de fruits, les enfants demandent des glaces. Hourra !!! Tout se passe a merveille. Je remercie le Seigneur tout puissant, pour cette joie qu’Il nous a accorde, avec sa Bienveillance infinie.

Ensuite, des petits groupes se forment. On s’assoit un peu partout. Freddy raconte des blagues, il n’y a pas son pareil pour cela. Il est entoure. Bravo ! Tout marche comme sur des roulettes. J’en profite pour attirer a moi mon cousin Alexandre, et lui demande :

Dis moi, tu te rappelles de ta Bar mitsva ?

-- Oui, bien sur. On est parti au cinema Rex.

-- C’etait Tarzan a New-York. Ah ! Quel beau plongeon ! Du haut du pont du Hudson, directement dans le fleuve, repliquais-je.

-- Moi, dit Vivi, vous m’avez baise. Vous m’avez presque oublie pour la communion. A l’age de quatorze ans bientot, vous vous etes rappele de feter ma Bar Mitsva.

-- Chut ! Vivi, nous sommes sur le site. Pas de gros mots

-- Quoi ? ;Tu as branche l’enregistreur a cassettes, demande-t-il ?

-- Mais non ! Mais j’ecris.

-- Tu ecris ? S’etonne-t-il, mais tu ne tiens pas de porte-plume en main !

-- D’accord, mais j’ecris en pensee.

-- Efface ! Ordonne-t-il. Et ta communion tu te rappelles ? Demande Vivi.

-- Bien sur. Le soir on a fait une aouadia, des chanteurs sont venus diriges par Gaston Bouhnik et chanterent les chants traditionnels, accompagnes de leurs instruments. Le coiffeur a coiffe tous mes amis et moi-meme en dernier. Le matin, on m’a habille comme on habille les princes, chacun a participe a cet habillement. Les invites m’ont garni de billets de banque. Aprez la syna, on est parti en ville mes amis et moi. J’ai achete des brochures de bandes dessinees, Pecos Bill, le petit sheriff, Heroic, et puis on est revenu en caleche a la maison. -- Ah ! C’etait beau. M’exclamais-je.

-- Je rconnais declare Vivi, et ensuite vous etes partis au cinema ! Bien sur. Moi aussi j’ai bien passe ma Bar Mitsva.

-- Raconte ! Je demande poliment.

-- Je suis parti voir une piece de tehatre, declare-t-il.

-- ???...

-- Oui, j’ai ete voir l’avare de Moliere, la piece etait traduite en Roumain.

-- Tu endends Freddy ? Il m’etonne.

-- Pourquoi ? Demande Freddy, J’etais avec lui.

-- Mais vous ne parlez pas Roumain, je continue a essayer de comprendre.

-- Ne te casses la tete, repondent en choeur les deux freres. Nous n’avons pas regarde la piece. Nous etions avec deux copines, et nous avons bien aprecie la langue Roumaine.

-- Ah ! C’est comprit, je conclue, tout est bien qui finit bien.

Oui, tout est bien qui finit bien. Les invites se dispersent, la maitresse de maison est complimentee par les convives, et moi je suis dans les nues.

Yarani enshoufkem fel ferh, inchallah jeidin, ou mouch nakssin.

On se verra dans les joies, si Dieu veut, il ne manquera personne, et nous serons plus nombreux.