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Elle rentra chez elle après avoir remercié Monsieur GASTON A peine rentrée, elle commença la fabrication des Matzot.

Cette année, comme les années précédentes, Madame LALOU commença la cuisson des Matzot l’avant-veille du premier Séder de Pessah. Mais cette année-ci, juste au moment ou elle devait rentrer la pâte dans son four, on frappa à sa porte. Un homme fatigué, sûrement d’une très longue route, vêtu de pauvres et vieux habits lui expliqua qu’il errait depuis que toute sa famille était morte lors de l’incendie de sa maison et qu’il vivait de se qu’on voulait bien lui donner.

Madame LALOU le fit asseoir, lui donna du vin. En attendant la cuisson madame LALOU expliqua au pauvre homme que Monsieur GASTON , son plus proche voisin, avait beaucoup d’hectares à cultiver et qu’il cherchait toujours de gros bras pour les récoltes de Chavouot. Il pouvait l’héberger, le nourrir et lui donner un peu d’argent pour sa peine. Soudain le pauvre homme devint hautain et méprisant :

- "Alors que D.eu m’a tout enlevé : femme, enfants et maison, je vais aider mon prochain. Non merci ! Alors, femme la pâte n’est pas encore prête ? j’ai faim" !

Madame LALOU sortit les matzot du four et lui donna. Mais l’homme affamé en demanda encore et encore et encore.

A suivre