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En bref

C’est l’hiver il fait froid ,et quoi de mieux qu’une bonne tasse de sorgho acompagnee d’ene tranche de gateau de sorgho aussi.

• > Le gateau et la soupe de sorgho(sahleb), le 6 février 2005, par FREDIB

  le sahleb c’est bon , mais pour ces soirees pluvieuses d’hiver moi je prefere les castels,oui les chataignes grillees.
  j’ai autant de plaisir a les preparer,qu’a les deguster

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  • > Le gateau et la soupe de sorgho(sahleb), 7 février 2005, par nathan

    Tres bonne idee fredib se soir je prendrai le shahleb avec le castel shoun o yeghle.

    Bon les amis fredib propose de manger des chataignes ! Ajoutons les au shahleb, ca ne nous fera pas de mal.

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• > Le gateau et la soupe de sorgho(sahleb), le 6 février 2005, par Joseph

  Bonjour Nathan
  J’ai acheté le sorgo. Je voudrais faire le Chahleb
  Pourrais tu être plus précis dans ta recette, notament quant aux proportions.
  Merci

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  • > Le gateau et la soupe de sorgho(sahleb), 6 février 2005, par nathan

    Oui jo,

    Je vais etre precis, mais avant tout, je souligne que je repond avec un bol de shorgo a la main.

    Pour les proportions, c’est tres simple :

    Une cuillere a soupe bien pleine, je dirai bombee de sorgho,

    le sucre selon le gout et la sante de chacun,

    une tasse d’eau (250 cc) dans une casserolle.

    Multiplier le tout par le nombre de personnes. (moi je met une cuillere de sucre par personne, par la suite j’ajoute pour celui qui veut le sorgho bien sucre). Faire bouillir le tout, en melangeant sans arret jusqu’a ebulition .

    Si on arrette le melange pendant la cuisson, cela produira des petites boules de sorgho qui demunierons le plaisir de le boire.

    Soupoudrer de ginger(skangebir) dans la tasse servie.

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    • > Le gateau et la soupe de sorgho(sahleb), 6 février 2005, par Joseph

      Merci Nathan

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• > Le gateau et la soupe de sorgho(sahleb), le 26 janvier 2005, par vanille94

  mdr la vanille , heureusement pas 94 lol mais fait attention je suis tres douce dans les gateaux

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• > Le gateau et la soupe de sorgho(sahleb), le 26 janvier 2005, par susy

  Mdr , tu voulais mettre vanille dans le sorgho ? attend elle n’a pas encore lu. lol

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• > Le gateau et la soupe de sorgho(sahleb), le 26 janvier 2005, par susy

  Mon cher Nathan , je t’avai promis de le faire le sorgho , apres je voterai , en attendant kol hakavod haver , t un bon cuisinier mdr.

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  • > Le gateau et la soupe de sorgho(sahleb), 27 janvier 2005, par nathan

    Surtout ne pas oublier l’essentiel ingredient : de chanter a haute voix, les resultats ne seront que meilleurs.

    Vanille94, c’est vrai que tu es douce ? C’est promis je metrai du 94, dans les prochains gateaux.

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    • > Le gateau et la soupe de sorgho(sahleb), 27 janvier 2005, par FREDIB

      une gentille attention de nathan
      Vanille94, c’est vrai que tu es douce ? C’est promis je metrai du 94, dans les prochains gateaux.

      vanille94 dans les gateaux ?tu deconnes nathan la vanille doit dater minimum de 2004.a propos j’ai quelques gousses de vanille fraichement cueillies.si tu les essayes tu oublieras toutes les autres vanille.

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• > Le gateau et la soupe de sorgho(sahleb), le 23 janvier 2005, par Camus

  Je veux remercier nathan qui nous a gates Gizele et moi, tout cet hiver en nous preparant du sahleb (sorgho), et pas seulement.

  Depuis que Gizele a subie une intervention chirurgicale dans la plante du pied droit, c’est lui qui nous sert en meme temps de papa et de maman. Il cuisine, prepare des gateaux et ceux qui n’ont pas goute les delicatesses qui sortent de ses mains, ont bien perdu quelque chose.

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